Albóndigas con tomate y cebolla caramelizada batch cooking
5.0
de 3 valoraciones
Receta de temporada
Receta de albóndigas en tomate, guisantes y cebolla caramelizada. 🍅🥩🫛🧅👩🏼🍳 Es una receta cocinada con la CrockPot.
Publicado: 03 de mayo de 2024. Editado: 30 de mayo de 2024
2 personas
2 pers
Fácil
4:00
Ingredientes
| 12 | albóndigas de ternera (tamaño mediano) |
|---|---|
| 1 | puñado de guisantes |
| 2 | cebollas medianas |
| 300 g | tomate natural triturado |
| 1 | AOVE, sal y pimienta negra |
| 3 | hojas de laurel |
| 1 | chorrito de tabasco (opcional) |
Preparación
- Cocinar levemente (vuelta y vuelta) las albóndigas en una sartén con un poco de AOVE. Cuando estén listas, traspasarlas a la CrockPot.
- En la misma sartén, cocinar a fuego bajo las cebollas cortadas en trozos pequeños (5-7 minutos). Cuando estén medianamente doradas, traspasarlas a la CrockPot junto a las albóndigas.
- Añadir el tomate, un chorrito de AOVE, la sal, la pimienta negra y el tabasco (opcional), y mezclarlo todo bien.
- Programar 3 horas a fuego bajo (con la tapa puesta). Pasada 1 hora, añadir los guisantes.
- Programar 1 hora más a fuego bajo sin la tapa y agregar las hojas de laurel.
Puede acompañarse con arroz o quinoa.
Y a disfrutar de estas albóndigas con salsa de tomate. 🙌🏼👌🏼
Duración total
04:10
Preparación
00:10
Cocinado
04:00
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