Preparación

• Metemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar glass, el azúcar moreno, los dos huevos y la pizca de sal. Batimos.



• En otro bol mezclamos la harina, el chocolate troceado y un poco de levadura química (medio paquete, más o menos).



• A continuación, unimos las dos masas y las mezclamos hasta que quede una bola de pasta homogénea.



• Esta bola la envolvemos con papel film y la guardamos en el congelador durante 30 minutos.



• Pasados los 30 minutos, la sacamos y la metemos encima de papel de horno, con el cual le vamos dando forma cilíndrica.



• Metemos la masa 10 minutos más en el congelador. Esto lo hacemos para que sea más fácil manipularla.



• Una vez la hayamos sacado del congelador, cortamos la pasta con la forma de las galletas.



• Finalmente, las metemos al horno a 180ºC con ventilador durante unos 10 minutos.



¡Espero que os guste!😍