Macarrones boloñesa con queso
5.0
de 3 valoraciones
Receta de temporada
Espectaculares macarrones a la boloñesa al horno. Verduras, carne, penne rigate y mucho queso. 🧀🍝👨🏼🍳
Publicado: 14 de abril de 2024. Editado: 16 de noviembre de 2024
4 personas
4 pers
Fácil
00:50
Ingredientes
| 500 g | carne picada de ternera |
|---|---|
| 1 | cebolla mediana |
| 1 | zanahoria mediana |
| 400 g | tomate natural triturado |
| 1 | sal, AOVE y pimienta negra |
| 3 | hojas de laurel |
| 250 g | pasta (penne rigate u otra) |
| 150 g | queso emmental gratinar |
| 1 | cucharadita de azúcar (opcional) |
Preparación
- Cortar la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños y sofreír hasta que estén doradas.
- Añadir la carne e ir cocinando.
- Cuando esté casi lista, añadir el tomate natural triturado, la sal, el azúcar (opcional), la pimienta negra y las hojas de laurel.
- Seguir removiendo hasta que esté listo.
- Paralelamente, a parte, hervir la pasta. Cuando esté lista, añadirla a la mezcla de carne, tomate y verduras. Removerlo todo bien para que los ingredientes queden bien integrados.
- Poner los macarrones en un cuenco apto para horno.
- Finalmente, esparcir el queso emmental por encima.
Cocción:
- Con el horno precalentado a 200 grados, gratinar la mezcla durante unos 10 minutos aproximadamente (ir vigilando) con la opción "gratinar".
¡Y a disfrutar! 🤌🏼
Duración total
01:00
Preparación
00:10
Cocinado
00:50
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