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Sopa de pollo casera

5.0

de 2 valoraciones

Receta de temporada

Receta de sopa de pollo con verduras. 🥄🥕🥔🧅🥬 Caldo casero, reconfortante y lleno de sabor.

Publicado: 01 de febrero de 2024. Editado: 04 de abril de 2024

4 pers

Fácil

3:00

Ingredientes

2 pechugas de pollo
1 trozo de carne de ternera para hacer caldo
1 cebolla
1 rama de apio pequeña
2 zanahorias
1 patata
1 tomillo al gusto
2 cucharaditas de sal
1 col pequeña
1 puerro
1 chirivía pequeña
1 nabo
3 Lagua mineral

Preparación

  1. En una olla, agregar el agua, la carne y una cucharadita de sal.
  2. Dejar cocer durante 1,5 horas aprox a fuego lento.
  3. Agregar todas las verduras peladas y cortadas por la mitad. Añadir tomillo al gusto y otra cucharadita de sal.
  4. Dejar cocer 1 hora más a fuego lento.
  5. Cuando esté todo listo, colarlo para evitar que se queden restos de carne y verduras al caldo.
  6. Separar la cantidad de caldo que se necesite para hervir la pasta. *El resto de caldo se puede guardar en la nevera o congelar.

La carne puede trocearse y añadirse al plato de sopa, o puede cocinarse aparte con cebolla, salsa de tomate o de otra forma.

¡Listo para disfrutar de esta sopa casera de pollo! 👩‍🍳

Duración total

03:10

Preparación

00:10

Cocinado

03:00

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